Blog · Priče iz doline
Recepti, običaji i jela koja se u dolini Neretve ne mijenjaju stoljećima. Pišemo ono što i kuhamo — od rukavaca do palente.
Iz pressa
BBC Travel je 2013. posvetio cijeli članak neretvanskoj tradiciji žaba — i pisao ga iz naše kuhinje u Prudu. Gault&Millau trinaest godina poslije daje 13/20. Što su napisali i koja adresa treba provjeru.
Pročitaj cijelu priču →
Recept i priča
Nekad sirotinjsko jelo od jegulja i žaba, danas gastronomski simbol doline i zaštićeno kulturno dobro. Priča o brudetu, zlatna pravila pripreme i klasični recept za 4–6 osoba.
Pročitaj cijelu priču →
Nove priče objavljujemo tijekom sezone — o jegulji s ražnja, žabama na lukcu, slatkovodnim škampima i vinima iz neretvanskih vinograda.
Umjesto čitanja
Brudet od žaba i jegulje, jegulja s ražnja i domaći kruh ispod peke — uz vrilo rijeke Norin u Prudu.
